Drywite All Seasons Papa Preparación 25kg

Desarrollado específicamente para freír papas, nuestro tratamiento para papas más versátil, All Seasons, no solo brinda una vida útil prolongada de 7 días, sino que también ayuda a eliminar el exceso de almidón y azúcares de la papa, el factor que atribuye la formación de acrilamida en la papa. patatas cocidas.

Al eliminar el exceso de almidón y azúcares, esta solución en polvo reduce la caramelización en el medio de fritura y esto, a su vez, evita que las papas fritas se oscurezcan.

Al elegir All Seasons, puede estar seguro de obtener un producto final de alta calidad con menos desperdicio potencial durante todo el año: ¡una elección de valor total!

• Guía de dosis: 5 gramos por litro
• Guía de permanencia: 4 minutos para patatas enteras peladas, 90 segundos para patatas fritas y gajos
• Disponible en envases de 25kg
• Medible por conductividad