Drywite Ice-Wite 25kg

Ice-Wite ist ein Produkt auf Pulverbasis, das speziell für die Behandlung von weißem Gemüse vor dem Einfrieren entwickelt wurde, wie z. B. Pastinaken, Blumenkohl, Kohl, Zwiebeln und Lauch. Es bewahrt die Farbe und Frische des Gemüses in der gefrorenen Umgebung und verlängert die Haltbarkeit, indem es den Oxidationsprozess und die enzymatische Bräunung unterdrückt, die bei geernteten Frischprodukten auf natürliche Weise auftreten. Verhindert unerwünschte Verfärbungen, die bei Kühllagerung entstehen können.

Gebrauchsanweisung:

Dies hängt von den zu behandelnden Produkten ab.

• Pastinaken können mit 2.5 g pro Liter Wasser behandelt werden.
• Andere weiße Gemüsesorten wie Blumenkohl, Kohl, Zwiebeln, Knoblauch und Lauch werden mit 5 g pro Liter Wasser behandelt.
• 2-3 Minuten eintauchen und dann vor dem Einfrieren abtropfen lassen.