Drywite Glace-Wite 25kg

Ice-Wite est un produit à base de poudre, spécialement développé pour le traitement des légumes blancs avant congélation, tels que les panais, le chou-fleur, le chou, les oignons et les poireaux. Il préserve la couleur et la fraîcheur des légumes dans l'environnement congelé et prolonge la durée de conservation en supprimant le processus d'oxydation et le brunissement enzymatique qui se produisent naturellement dans les produits frais récoltés. Empêche la décoloration indésirable qui peut se développer en chambre froide.

Conseils d'utilisation:

Cela dépend du produit à traiter.

• Les panais peuvent être traités à raison de 2.5 g par litre d'eau.
• Les autres légumes blancs comme le chou-fleur, le chou, les oignons, l'ail et les poireaux sont traités à raison de 5g par litre d'eau.
• Tremper pendant 2-3 minutes puis laisser égoutter avant de congeler.