Drywite Préparation Pommes de Terre Toutes Saisons 25kg

Spécialement développé pour les pommes de terre à frire, notre traitement de pommes de terre le plus polyvalent, All Seasons, offre non seulement une durée de conservation prolongée de 7 jours, mais il aide également à éliminer l'excès d'amidon et de sucres de la pomme de terre - le facteur attribuant à la formation d'acrylamide sur pommes de terre cuites.

En éliminant l'excès d'amidon et de sucres, cette solution à base de poudre réduit la caramélisation dans le milieu de friture et cela, à son tour, empêche les pommes de terre frites foncées.

En choisissant All Seasons, vous pouvez être assuré d'un produit final de haute qualité avec moins de gaspillage potentiel tout au long de l'année - un choix à valeur ajoutée !

• Guide posologique : 5 grammes par litre
• Guide d'attente : 4 minutes pour les pommes de terre entières pelées, 90 secondes pour les frites et les quartiers
• Disponible en bidons de 25kg
• Mesurable par conductivité